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Klassisches Hühnerfrikassee mit Gemüse und Reis

Kaufland

50 min

Mittel

15/14

0,46 €

Klassisches Hühnerfrikassee mit Gemüse und Reis

Name: Klassisches Hühnerfrikassee mit Gemüse und Reis
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stück Brathähnchen; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 2 Esslöffel Zitronensaft; 1 Stück Zwiebel(n); 2 Stück Tomate(n); 2 Stück Eigelb; 200 ml Sahne; 150 g Spargelstücke; 150 g Erbsen und Möhren; 150 g Champignons; 2 Esslöffel Mehl; 50 g Margarine; 240 g Reis

Zartes Brathähnchen in cremiger Sauce mit frischem Gemüse.

Erstellt von:

@Sparkules

Zutaten

4 Portionen

	1 Stück	Brathähnchen
	2 Esslöffel	Zitronensaft 2 Angebote
	1 Stück	Zwiebel(n)
	2 Stück	Tomate(n) 2 Angebote
	2 Stück	Eigelb
	200 ml	Sahne
	150 g	Erbsen und Möhren 2 Angebote
	150 g	Champignons 3 Angebote
	nach Geschmack	Pfeffer
	150 g	Spargelstücke
	2 Esslöffel	Mehl
	50 g	Margarine
	240 g	Reis

und das könntest du bereits zu Hause haben

nach Geschmack

Salz

Angebote anzeigen

Für die Experimentierfreudigen:

Für eine exotische Note, ersetzen Sie die Sahne durch Kokosmilch und fügen Sie etwas Currypulver hinzu.

Zubereitung:

Schritt 1

Brathähnchen in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Salz hinzufügen und zum Kochen bringen. Ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist.

Schritt 2

Während das Hähnchen kocht, Reis nach Packungsanleitung zubereiten.

Schritt 3

Zwiebel fein hacken und Tomaten würfeln.

Schritt 4

In einer Pfanne die Margarine erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.

Schritt 5

Champignons putzen und in Scheiben schneiden, dann zu den Zwiebeln geben und anbraten.

Schritt 6

Spargelstücke und Erbsen und Möhren hinzufügen und alles zusammen für etwa 5 Minuten anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Schritt 7

Hähnchen aus dem Topf nehmen, Haut und Knochen entfernen und das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 8

In einem anderen Topf das Mehl in etwas Margarine anschwitzen, dann mit der Hühnerbrühe ablöschen und gut verrühren, bis eine glatte Sauce entsteht.

Schritt 9

Eigelb mit Sahne verquirlen und unter die Sauce rühren. Darauf achten, dass sie nicht mehr kocht, um das Eigelb nicht zu stocken.

Schritt 10

Hähnchenstücke, angebratenes Gemüse und vorbereitete Sauce vermischen.

Schritt 11

Zum Servieren das Hühnerfrikassee mit Reis anrichten.

Passende Angebote:

Brathähnchen

SPREHE Dtsch. Hähnchen

7.99€

1 Stück

in 3 Tagen erhältlich

Zitronensaft

Span. Zitronen

1.29€

2 Esslöffel

noch 3 Tage erhältlich

Demeter span./ital. Zitronen

1.49€

2 Esslöffel

in 3 Tagen erhältlich

Zwiebel(n)

Dtsch. Zwiebeln

0.88€

1 Stück

ab morgen erhältlich

Tomate(n)

K-CLASSIC Passierte Tomaten

0.49€-24%

2 Stück

in 3 Tagen erhältlich

ORO DI PARMA Passierte Tomaten

1.99€-23%

2 Stück

noch 3 Tage erhältlich

Eigelb

Bunte Eier

2.49€

2 Stück

noch 3 Tage erhältlich

Sahne

K-CLASSIC Schlagsahne

0.69€-30%

200 ml

in 7 Tagen erhältlich

Erbsen und Möhren

Dtsch. Möhren

0.99€

150 g

noch 3 Tage erhältlich

Dtsch. Möhren

1.49€

150 g

in 3 Tagen erhältlich

Champignons

Bioland dtsch. Champignons, braun

1.99€

150 g

noch 3 Tage erhältlich

K-CLASSIC Champignons

1.11€-20%

150 g

in 7 Tagen erhältlich

Poln./kroat. Kulturchampignons, weiß

1.49€

150 g

in 4 Tagen erhältlich